Vini

I NOSTRI VINI


Terra Nostra promuove la filiera salentina composta da tante piccole realtà che dispongono di saperi e lunghe tradizioni

VINO BIANCO

Il Fiano, che nel Salento ha trovato una perfetta acclimatazione, è la varietà a bacca bianca più coltivata insieme allo Chardonnay e all'autoctona Verdeca. Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pescato e frutti di mare

TENUTA MERICO

DUEMILAUNO

Chardonnay)


TORMARESCA

PIETRABIANCA

(Chardonnay barricato)


LEONE DE CASTRIS

MESSAPIA

(Verdeca Salento IGT)


CANTINA SAN MARZANO

TIMO 

(Vermentino Salento IGP)


PALAMA'

SKARABOCCHIO

(Verdeca frizzante)


AGRICOLE VALLONE

SERRANOVA

(Fiano)


ANTICO PALMENTO

SORSI D'ESTATE

Traminer, moscato, fiano


TENUTA CORALLO

CHORA

(Fiano) 


VETRERE

CRE'

(Minutolo)


LEONE DE CASTRIS

DONNA LISA

(Malvasia bianca) 


CANTINA SAN MARZANO

TALO'

(Verdeca IGP)


PALAMA'

NINI'

(Verdeca IGP)


CANTINE MENHIR

SALE

(Fiano-Malvasia bianca)


TENUTA COPPADORO

RATINO

( BIO Bombino)


DUCA CARLO GUARINI

NEGROAMARO

(negroamaro in bianco Biologico)


Il Salento vanta una lunga tradizione nella produzione di vino rosato. Non a caso dal Salento proviene il più famoso vino rosato italiano: il Five Roses di Leone de Castris, il primo rosato ad essere imbottigliato e commercializzato in Italia nel 1943.

TENUTA CORALLO

MATRIA

(Negroamaro) 


VETRERE

TARANTA

(Negroamaro-Malvasia)


ANTICO PALMENTO

ROSE DEL SUD

(Primitivo) 


TENUTA COPPADORO

ROSA DI SALSOLA 

(Nero di Troia)


PALAMA'

NINI'

(Negroamaro - Primitivo)


TENUTA MERICO

GIOVANOTELLO

(Negroamaro)


TORMARESCA

CALAFURIA

(Negroamaro)


CANTINA SAN MARZANO

TRAMARI

(Primitivo IGP)


PALAMA'

METIUSCO

(Negroamaro)


AGRICOLE VALLONE

SERRANOVA

(Susamaniello)


LEONE DE CASTRIS

VILLA SANTERA

(Primitivo)

VINO ROSATO

VINO ROSSO

Il Negroamaro, vitigno per eccellenza del Salento, si presta molto bene alla vinificazione  in purezza ma anche alla mescolanza in piccole percentuali ad altri vitigni come la Malvasia.

Altra varietà particolarmente conosciuta e caratteristica della zona è il Primitivo: ideale come accompagnamento alla pasticceria a base di pasta di mandorla, dolci al cioccolato ed ai formaggi stagionati o erborinati.

TENUTA MERICO

FRASSANITO

(Negroamaro - Primitivo)


AGRICOLE VALLONE

VERETO

(Primitivo)


TENUTA MERICO

PRIMALDO

(Primitivo)


ANTICO PALMENTO

ACINI SPARGOLI

(Primitivo Manduria DOC 2015 RISERVA)


ANTICO PALMENTO

CHIODI DI GAROFANO

(Primitivo Manduria 2015)


TENUTA CORALLO

MESENA

(Negroamaro)


VINICOLA PALAMA'

METIUSCO

(Negroamaro)


AGRICOLE VALLONE

VERETO

(Salice Salentino)


PALAMA'

ALBAROSSA

(Salice Salentino)


LEONE DE CASTRIS

DONNA LISA

(Salice Salentino)


AGRICOLE VALLONE

VERETO

(Susumaniello)


AGRICOLE VALLONE

VERETO

(Ottavianello)


CANTELE
TERESA MANARA

Negroamaro


AGRICOLE VALLONE

GRATICCIAIA

(Negroamaro)


BOLLICINE

LEONE DE CASTRIS

FIVE ROSES

Metodo classico

(Negroamaro)


LEONE DE CASTRIS

DONNA LISETTA

Brut Rosé

(Negroamaro)


LEONE DE CASTRIS

DON PIERO

(Malvasia bianca)


PICCOLEBOLLE

DUCA CARLO GUARINI

Spumante Extra Dry

(Negroamaro)

DOVE SIAMO


Via Delle Torri, 26

73028 Otranto (LE)

APERTURA


  tutti i giorni

a pranzo e cena

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