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Cell:  +39 389 796 0763   e-mail:  terranostraotranto@gmail.com    Dove siamo:  Via Delle Torri 26 - 73028 Otranto (le)   Open:  12:00-15:00  18:30-23:00

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I sapori della cucina salentina


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IL NOSTRO MENU ALLA CARTA

Chi ben comincia..

Prodotti dell'orto e formaggi di masseria

Purea di fave con cicorie selvatiche

Burrata su sbriciolata di friselle integrali

Polpo dorato  su  pomodorini di pendula scattarisciati

Gamberi rossi su pomodori verdi marinati

Fantasia di mare

Gamberi rossi di Gallipoli crudi, zucchine marinate, parmigiano, menta


Di che pasta siamo fatti

Orecchiette grano  al sugo di pomodoro e "ricotta schianta"

Strozzapreti integrali con zucchine, curcuma e menta

Sagne 'ncannulate con gamberone e crema di melanzane

Linguine Benedetto Cavalieri con vongole veraci su crema di ceci

Tubettini di farro con cozze, fagioli cannellini e bottarga di muggine

Spaghettone Benedetto Cavalieri con acciughe,olive e pomodori secchi


Secondi piatti di carne

Pezzetti di carne di cavallo

Bombette di capocollo di Martina Franca in salsa di vino bianco, cipolla di Tropea, patate al forno

Tagliata di angus con melanzane marinate, capperi , menta e filetti peperoncino

Filetto di vitello con patate arrosto


Sapori di mare

Gamberoni al forno con cipollotto, pachino, olive e cicorielle

Frittura di paranza

Polpo in umido con patate

Scottata di tonno con caponata di verdure

Pesce spada in salsa di capperi e limone con verdure di stagione

Pescato del giorno


Nudi e crudi

La freschezza del mare in crudité


Contorni

Patate al forno

Insalata verde

Insalata mista

Insalata di pomodori



Per finire ...Dolci Coccole


Panna cotta

Tiramisù

Dolcezze  alle mandorle

Sorbetto al limone

"R O S S O  DI  S E R A"

Aperitivo

Stuzzicanti e gustosi assaggi della cucina salentina accompagnati da un calice di vino provenienti da una selezione di prodotti nata dall’amore per il territorio e dalla scelta di privilegiare produzioni locali.

Orario: dalle 19:00 alle 20:00


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"La cucina del territorio"


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73028 Otranto (Lecce) Puglia


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Fisso     +39 0836.315762


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(escluso luglio, agosto, settembre)

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APERTURA


  tutti i giorni

a pranzo e cena

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